Por En una velada dedicada al paladar y la pasión por el vino, el restaurante Hispania 20 fue el escenario de la cata anual organizada por la asociación enológica «Cata Añada». Dos vinos excepcionales fueron presentados a los asistentes, quienes tuvieron el privilegio de degustar y evaluar las cualidades de estas joyas vinícolas.
El director de la primera cata, Jose Luis Benito, guió a los presentes a través de una experiencia sensorial única con el Blanco del Corneta 2021, procedente de la prestigiosa D.O. Castilla y León. Este vino, elaborado íntegramente con la variedad Verdejo, destacó por su proceso artesanal y su carácter fresco y equilibrado. Los asistentes fueron cautivados por sus aromas a melocotón y limón, así como por su final largo y sabroso. Con una puntuación de 92 puntos, este vino se erigió como una elección excelente para acompañar ágapes en bodega y platos como embutidos y quesos curados.
La segunda cata estuvo a cargo de Manuel de Luis, quien presentó el Valeyo 2021, procedente de la D.O. El Bierzo y elaborado por Bodegas Mauro. Este tinto, compuesto mayormente por la variedad autóctona Mencía con un toque de Godello, cautivó a los presentes con su alta intensidad aromática y su sabor fluido y sutil. Con una producción limitada a 11,866 botellas, este vino se posicionó como una verdadera joya para los amantes del buen vino. A pesar de recibir una puntuación de 91 puntos, la relación calidad-precio fue valorada como regular, con un precio de 35 euros por botella.
Ambos vinos recibieron elogios por parte de los asistentes, quienes celebraron la diversidad y la excelencia de la viticultura española. Esta cata anual no solo fue una oportunidad para disfrutar de vinos excepcionales, sino también para honrar la pasión y el trabajo de los viticultores y bodegueros que hacen posible estas experiencias sensoriales únicas.
Texto e imagen original: Javier Bragado
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