Dosis científicas: Olor a tierra mojada

¿El olor a tierra mojada es olor a tierra?

En esta primera entrega de Dosis científicas vamos a explicar cuál es el origen del olor a tierra mojada.

A todos alguna vez nos ha pasado que cuando salimos a caminar por un bosque tras una tarde lluviosa percibimos en seguida un olor inconfundible que asociamos a la “tierra mojada”.

Pues no, a partir de hoy podréis decir que no se debe al olor de la tierra, sino a Streptomyces coelicolor.

Esta actinobacteria de color azul produce una sustancia denominada geosmina (en griego significa “aroma de la tierra”) que es la causante del olor.

Además, según los últimos estudios, es la responsable de que los camellos consigan detectar agua a más de 30 km de distancia, ya que sus receptores olfativos son capaces de reconocer la geosmina.

Luego, ya lo sabéis, que nadie os diga que huele a “tierra mojada”, sino que es la consecuencia de la liberación de la geosmina por parte de Streptomyces coelicolor.

Esperamos que esta primera entrega de las Dosis científicas os haya gustado, ¡No os perdáis las siguientes!

Observación: Hay algunos estudios que han demostrado que la producción de geosmina también puede darse desde algunas cianobacterias.