Por La Asociación Enológica ‘Cata Añada’ celebró recientemente una cata ciega en el restaurante Hispania 20, donde el destacado sommelier Javier Bragado presentó el vino Valdepiñeiro 2022, de la D.O. Bierzo. Este vino blanco, elaborado con la variedad Godello por el enólogo Isidro Fernández en Casar de Burbia, destaca por su frescura, fuerza y complejidad, características que lo convierten en una elección única para disfrutar ahora o almacenar para una evolución en botella.
Con 12 meses de crianza sobre lías en barricas de roble francés y una fermentación de 45 días en depósitos de acero inoxidable, Valdepiñeiro 2022 ha sido clasificado como «Vino de Paraje» en esta añada. Su viñedo en Valtuille de Arriba, a 600 metros de altitud, con suelo arcilloso rico en aluminio y hierro, ofrece un rendimiento bajo que se traduce en una producción limitada para el mercado español, con apenas unos miles de botellas.
Durante la cata, Valdepiñeiro 2022 mostró un color amarillo pajizo dorado y en nariz evocó notas de limón, flores, y toques de romero y pino. En boca, el vino fue descrito como untuoso y elegante, con una integración equilibrada entre fruta y madera. Ideal para acompañar platos de mariscos, pescados y arroces, este vino recibió una alta puntuación de 92, calificado como «Excelente» en relación calidad/precio.
Con un precio aproximado de 23,30 euros por botella, Valdepiñeiro 2022 se posiciona como un vino de referencia en el Bierzo, consolidando el potencial de la Godello como variedad de guarda.
Texto e imagen original. Javier Bragado
Comentarios